Sabe aquele dia em que você quer comer uma coisa gostosa, mas bate aquela preguiça de ficar horas na cozinha? Para esses momentos existe uma solução incrível: as bruchettas.
Eu me baseei numa receita qualquer que peguei na internet, mas parecia tão simples que eu acabei improvisando. Afinal, é o tipo de coisa que não tem como dar errado, né? Tomates em cubinho com azeite bom, um pouquinho de alho e manjericão é sucesso na certa. Eu torrei o pão com azeite antes (pena que só tinha pão francês mesmo, mas quebrou um bom galho. Alê ainda ficou me perturbando dizendo que o Jaime Oliver passa alho no pão também, mas eu esqueci), e finalizei com duas manias: queijo e azeitona. Dei mais uma torradinha pra derreter o queijo e...voilà. Bruschetta pronta e deliciosa!
Em próximas experiências vou me aventurar nas bruchettas mais elaboradas, investir no pão e em outros tipos de "cobertura", ou misturinha de doce e salgado.
Vantagens extras: ficam lindas num prato legal, caem bem com vinho ou cerveja e não tem que lavar louça depois, porque dá pra comer no guardanapo!